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美国美食购物交通指南攻略

更新时间:2018-05-18发布人:0458
麦当劳金黄色的拱门早已“统治”了全球的快餐行业,这个以快餐文化而闻名的国度有着世界上最丰富的连锁品牌。以汉堡、炸薯条、可乐为主的各式快餐方便着这里人的生活,也让许多美国人看起来过于肥胖。

美食概况

麦当劳金黄色的拱门早已“统治”了全球的快餐行业,这个以快餐文化而闻名的国度有着世界上最丰富的连锁品牌。以汉堡、炸薯条、可乐为主的各式快餐方便着这里人的生活,也让许多美国人看起来过于肥胖。

狭长的海岸线孕育了丰富的水生物产,东、西海岸的贝类、龙虾,南部的墨西哥湾海鱼、极北地区阿拉斯加的帝王蟹、鲑鱼都是令人垂涎的美味佳肴。多元的种族文化也将世界各地的美食带到这片土地上,路边餐厅里的泰餐、印度餐,纽约米其林大厨手下的中餐与法式料理,都是美国这片国土上常见的美味佳肴。

当然,这里还有这世界上数一数二好吃的甜品。作为甜甜圈与布朗尼的故乡,美国在烹饪甜品方面有着悠久的历史,从最初的餐桌文化到层出不穷的甜品店。各式各样精致又美味的甜品让游客欲罢不能。


特色美食

快餐文化

图:快餐代表美食汉堡。


犹如寿司之于日本,美国美食的代表就是各式各样的美式快餐。这些油滋滋的汉堡配上嫩炸金黄的薯条是美国人的家常便饭,各种方便的“Take away”形式快餐在美国甚是流行。当然,这里还盛产世界知名的快餐品牌,例如麦当劳、肯德基、汉堡王都是土生土长的美国快餐。

来美国还有一些当地著名快餐不得不尝,例如墨西哥风味的塔可钟(Tacobell)、比国内便宜很多,量却很大的冰雪皇后(Dairy Queen)、以美味甜甜圈而享誉北美的康恩都乐(Dunkin Donuts)以及美西著名的汉堡连锁In-N-Out(一个汉堡最多可要求加四块肉饼)。


海鲜料理

图:阿拉斯加帝王蟹。


东西海岸狭长的海岸线,伴上极北地区紧靠白令海与北冰洋的阿拉斯加,让美国有着极其丰富的海产品。美国本土人在烹饪海鲜食材方面也下足了工夫。好吃的蟹肉卷蛋、新鲜的帝王蟹钳以及香浓的蛤蜊浓汤都是美国海鲜的代表。


地域特色

新英格兰(New England):蛤蜊与龙虾

马里兰州(Maryland):清真梭子蟹

路易斯安那(Louisiana):生蚝、虾、墨西哥湾海鱼

加利福尼亚(California):海鱼、螃蟹、海虾

阿拉斯加(Alaska)、华盛顿州(Washington):鲑鱼、帝王蟹、大比目鱼、甜味珍宝蟹

夏威夷(Hawaii):黄鳍金枪鱼、鲣鱼


跨国风味

图:格林维尔的American Grocery餐厅。


美国有着世界上最多元的种族文化,世世代代的移民将各自家乡的美味带到这里。游客几乎可以在任意州品尝到纯正的法式料理、经典的日式寿司以及最为熟悉的中国菜。来自世界各地的美食也丰富着美国的饮食文化,让食客们除了快餐外,有个可以坐下来品尝精致美食的地方。


美式烤肉

图:德州烤肉之都:克罗伊茨市场(Kreuz Market)。


在牛仔的故乡德克萨斯州,传统的烤肉是这里不言而喻的美食。作为烤肉最好吃的州,德州的烤肉如今已经深入到美国各地。游客可以轻易的吃到这种传统的烹饪美味。无论是牛排、还是猪肉。在漫长的炙烤过程中,肉质吸收了调味料的滋味,同时又保留了其原本的鲜美。当然如果你想品尝最正宗的德州烤肉,休斯顿满街的烤肉餐厅定能满足你的种种期待。


火鸡 Turkey

图:感恩节的火鸡。


火鸡在美国,不光在感恩节当天会被作为庆祝节日的餐桌美味,还会经常出现在美国人平日的日常餐饮中。例如很多餐厅都会提供火鸡的沙拉、火鸡的三明治、汉堡等。不过最经典的,当然还是现烤现切的火鸡肉。火鸡的肉比较紧实,最好能选择带皮的部分蘸着酱料一起吃,才最为美味。


科布色拉 Cobb Salad

图:美国沙拉的代表。


科布色拉算是美国众多沙拉中最为经典的一道。美国的沙拉不像欧洲那样清淡,而是在拥有青菜的基础上,搭配上了足够分量的肉类食品及牛油果和奶酪。一盘的沙拉配上酱料拌好,是众多油炸食品中为数不多的青菜。


美国派

图:苹果派。


如果说美国在甜品上十分在行,那各式各样的派就是美国的“甜品之王”。派不仅是美国人常用结束正餐时的甜点,也是走亲访友时互赠礼物的不错选择。美国最经典的派要数苹果派,层层酥脆的派皮加上甜美的软苹果馅心,让游客感受无限的味蕾惊喜。当然,美国还有各式各样的派,例如蔓越莓派、蓝莓派、草莓派等。各式各样的水果派配上一颗冰激凌球一起吃,也是美国人最爱的“吃派方式”。


乳酪三明治 Grilled Cheese

图:美国家庭最爱的三明治。


在美国,当孩子还小的时候,家长们总喜欢用乳酪三明治来招待他们。久而久之,这款做法简单的三明治便成了美国民众的一样传统美味。乳酪三明治其实就是用面包片裹着奶酪,放进烤箱里烤制而成。烤好的面包奶酪金黄可口,面包的外皮十分松脆。虽然大多数国人会觉得这样的吃法过于甜腻,但这款美国的家庭式美食也许只有在这片土地上才品尝得到。


布朗尼 Brownie

图:源自美国的布朗尼蛋糕。


布朗尼是“土生土长”的美国甜点。从出现到逐渐成为美国人餐桌上的“常客”已经有一百多年的历史。布朗尼以巧克力味为主,口感介于蛋糕与饼干之间。外皮裹着脆口的坚果,口感丝滑。是各大餐厅主推的餐后甜点之一。


漏斗蛋糕 Funnel Cake

图:美味甜品漏斗蛋糕。


漏斗蛋糕是一款在美国各地都十分流行的小甜品。将面粉、鸡蛋与白糖混合烤制金黄,在上面撒上奶油、水果等食物作点缀即可。口感酥脆的同时,又伴有奶油及水果的清甜。无论是在路边摊、还是在主题乐园的食品铺中,这款小甜品都大受好评,不妨一试。


玉米热狗

图:玉米热狗。


美式玉米热狗是美国“快餐文化”中必不可少的一部分,常常出现在美国的电影与电视剧中。在饱满的热狗肠外裹上玉米粉与面粉炸至金黄,再挤上各式的酱料,便成为了美国民众补充体力的“利器”。游客可以在美国的路边摊、集市及各大主题乐园中吃到。


美式快餐大搜罗

美国数不清的快餐品牌,遍布全美各地。想都吃个遍可能要花上几个月的时间。这些快餐虽然都以汉堡、薯条、碳酸饮料为卖点,但在烘焙手艺、用料及口味上却各不相同。如果游客想要尽快解决”饿肚子“的问题,那么这些快餐则是最好的选择。不光能让你省出大量游玩的时间,还能尽享美国的快餐文化。


快餐仅需支付餐费金额,无需给点餐员小费。很多快餐店都设有汽车通道,着急的游客可以不下车点餐,即买即走。



美国用餐指南

用餐习惯

1.“刀叉勺”是美国常见的就餐用具,“左叉右刀”是比较正规的吃法。不过大多数人美国人如今都不会太讲究,经常会用手拿着比萨大口大口的吃。当然在一些高档餐厅最好还是遵照西方的用餐习惯。

2.美国人在餐桌上餐品基本都是一人一份,很多情况下也是各点各的菜,很少会出现共同食用一碗的情况。如果有沙拉这样的公共菜品,记得需要用公共的餐具放一些在自己碗里,再拿回去,切勿用自己的餐具盛公共食物。

3.进餐厅时,如果餐厅写着“请等候(Wait here)”字样,需等待服务员领位,最好不要自行找位置。

4.如果有吃不完的食物,最好打包带走,美国人比较厌恶浪费食物的行为。

5.临走时记得要支付餐费10-15%的小费(快餐除外)。


购物概况

美国作为世界潮流的风向标,这里的品牌与流行元素引领着全球的品味与时尚。各顶级奢侈品大牌的限量及首发单品都会率先登录美国,而追求性价比的游客还能在各大奢侈品折扣店中以超值价格淘到自己心仪的商品。除此之外,美国本土品牌也是游客争相购买的首选,包含Nike、Jordan在内的鞋品,Gap、AF、Levis在内的衣物价格都比国内便宜很多。


特色商品

奢侈品

图:LV门店。


如果你想要入手一两件奢侈品,那么来美国就对了。这里汇集了全球各大奢侈品牌,从LV、Prada、Gucci这类的顶级名品,到coach、Kate Spade、Michael kors这样的美国本土轻奢品牌应有尽有。纽约、洛杉矶等大城市坐拥了顶级奢侈品牌的旗舰店,众多全球首发或限量的单品都会率先在美国登陆。而在奥特莱斯的各大奢侈品折扣店,国内几千元的商品在这里可能几百元就能顺利拿下。


顶级品牌推荐

LV、Prada、Gucci、Chanel、Dior、Armani、Versace


本土品牌推荐

Coach、Michael kors、Tiffany、Kate spade、Tory burch、DKNY、Ralph Lauren(男装)、Juicy Couture


护肤品与彩妆

图:MAC口红。


来美国买护肤品也是购物行程中的重头戏。在美国类似于Dior、Chanel、Lancome这样大牌的护肤品,种类比国内要齐全得多,价格却比国内便宜。而美国本土的护肤品牌则更是多样,例如科颜氏(Kiehl's)、露得清、雅诗兰黛、倩碧、自然哲理(Philosophy)、防晒利器“水宝宝”等全球知名的美国本土护肤品牌价格仅有国内售价的一半。

走在时尚尖端的美国,各类彩妆也是女生们抢购的首要商品,例如一线彩妆品牌Nars、MAC、Make up Forever、Urban Decay专柜的商品在美国性价比就很高,还有一些美国本土的彩妆品牌也大受女生的追捧,例如美宝莲、露华浓、LA girl、e.l.f、Colourpop、OPI。


美国本土品牌

图:美国本土品牌GAP。


美国常常引领着全球时尚的潮流,美国的服饰品牌也大受国人追捧。但你真的知道像Lee这样的美国品牌,国内一千元的牛仔裤在美国超市仅卖一百多元吗?是的,这也是许多来美国旅行的游客常常想“搬空”商店的原因,与国内差价一两倍都是常事!各式各样的美国潮流服饰品牌在这里就像是“地摊货”一样甩卖,国内一件的价格这里可以先上好几件。

篮球迷们最爱的Nike、Air Jordan的篮球鞋国内又贵还常常断货,在美国满墙Air Jordan的鞋店到处都是,让众多篮球鞋收集爱好者们爱不释手。


潮流休闲品牌

Lee、Levis、Gap、American Eagle、AF、Hollister、Nautica、Tommy Hilfiger、Guess、Calvin klein、Aeropostale、Columbia、timberland


鞋类品牌

Nike、Adidas(德国品牌)、Cat、Vans、Converse、Clarks、New balance


女生最爱品牌

Victoria's Secret、Forever 21、Zara、Nine West、American Girl Place


保健品

图:美国著名保健品连锁店GNC。


每走进一家超市你总能发现货架上摆着满满几排保健品,美国确实是个购买保健品的好地方。善存、安利纽崔莱、GNC这些美国品牌大家都耳熟能详,无论是购买维生素、深海鱼油还是葡萄籽,琳琅满目的保健品让你眼花缭乱。


品牌推荐

GNC:全球知名的保健品牌,以葡萄籽、月见草及左旋肉碱最为热销。

善存:世界维生素片“大户”。

安利纽崔莱:植物原料提取,提高免疫力的健力片是当家产品。

Nature Made:美国最亲民保健品,原生态的美国产品,以钙片及维生素片最为热销。

Puritan's Pride:主推葡萄籽。

Country Life:主推Maxi-Hair皮肤指甲营养品


零食与饮料

图:美国的各式的膨化食品。


来美国怎么能不多吃几包零食、多喝几罐饮料!这个由碳酸饮料及膨化食品“堆积”起来的国度,有着世界上最丰富的“零食种类”。从半个麻袋大小包装的薯片到整箱售卖的虾条,各式各样的超大号的膨化食品是美国超市的标配。美国的饮料也不容小觑,樱桃味的可乐、薄荷味的芬达,很多国内买不到的饮料令你大开眼界。别忘了尝尝姜味(Ginger)的雪碧,这款是美国人的“大爱”。


特色纪念品

图:迪士尼乐园商店。


要数美国特色的纪念品,那种类就太多了。美国各地的超市可以买到各式各样的乐高产品,小到可爱的钥匙链、大到成人拼接的模型玩具,如果你爱,那就快来收了它。来洛杉矶迪士尼(世界上首座)与奥兰多迪士尼世界(世界最大)怎么能不带走点卡通纪念品回去?当然,我猜你也不想错过环球影城中哈利波特的魔法杖与格里芬多学院的校服。

在纽约帝国大厦或是自由女神像前买张明信片,在旧金山穿行的铛铛车上留下一张纪念的车票或是奔走在好莱坞星光大道上挑选各大好莱坞英雄道具,都是最具美国风的纪念礼品。


美国必逛的购物商厦

梅西百货

梅西百货是美国最老牌的购物中心,自1924年的第一家在纽约开业以来,至今梅西的店铺已横扫美国十余座城市。梅西百货以中端品牌为主,销售的商品品类从名牌服饰、平价衣帽、鞋袜到床上用品均有,是美国最全的百货商场之一。

游客常常可以看到例如Nike、Lee等美国品牌像“地摊货”一样被放在大卖场里,这也是梅西百货作为淘货胜地的标志之一。除了一些人们耳熟能详的品牌外,梅西还拥有自己旗下的商品。纽约的海诺德广场(Herald Square)梅西百货是历史最悠久也是名气最大的一家。还有两家全美性质的旗舰店分别设在旧金山的联合广场(Union Square)和芝加哥的洲际街(Macy's on State Street)。


很多梅西百货,都对外国人免费赠送9折优惠券。只需拿着护照去当地梅西百货的服务台领取即可。



Westfield

Westfield购物中心以开放式的购物环境及众多的美国潮流品牌商店而深得时尚人士的喜爱。购物中心多集中在西海岸城市,包括西雅图、旧金山、洛杉矶、圣迭戈都有Westfield,借助棕榈树与热辣加州风打造出顶级的潮流购物场所。而东海岸仅在纽约及新泽西有两家。

游客可以在西海岸的Westfield购物中心购买到各大奢侈品牌及潮流的美国本土品牌,逛累了还可以去购物中心的电影院、餐厅及咖啡馆放松休息,是美西真正意义上的综合性购物中心。


奥特莱斯 Outlets

对于购物习惯一站到位的蜂蜂来说,美国的奥特莱斯是你血拼购物的不二之选。尤其对于那些想要以超值价格购买奢侈品的游客,奥特莱斯的奢侈品折扣店绝对能满足你的需求。美国各地的奥特莱斯除了奢侈品折扣店,还包含一系列美国潮流名品的折扣店铺。为想要扫货的蜂蜂提供了一片最理想的购物天堂。


洛杉矶

洛杉矶周边的奥特莱斯主要有三家,从旧金山走加州一号公路选择卡马里奥奥特莱斯(Camarillo Premium Outlets)最为方便。洛杉矶市内最近的奥特莱斯是城堡奥特莱斯(Citadel Outlets)。如果是自驾的游客,那么洛杉矶最受欢迎的奥特莱斯则是位于棕榈泉的沙漠山奥特莱斯(Desert Hills Premium Outlets)。


拉斯维加斯

内华达州比加州的购物税要低,距离加州也近,所以这里的奥特莱斯也格外受游客爱戴。拉斯维加斯的这家规模没有棕榈泉的大,逛起来要轻松很多。游客所需的美国潮流品牌都可以找得到,价格也比国内便宜好几倍。


购物退税

美国退税政策

美国各州相对独立,但都希望能在游客身上“大赚一笔”,所以像在东南亚及欧洲那样方便的退税,在美国几乎是不可能的。包括纽约、洛杉矶、芝加哥等热门城市,都不可以退税。美国各州在销售税的征收比例上也各有不同。例如加州就是出了名的高税费州府,销售税高达9%左右。而加州的邻居内华达州(拉斯维加斯所在地),销售税却仅有6.5%。


可退税州

美国大陆真正能够为游客办理退销的州,只有德克萨斯州(Texas)及路易斯安那州(Louisiana)。


退税条件

单一商店内消费满10美元及以上方可退税


退税所需材料

购物原始单据、护照、90天内往返美国的机票凭证。


退税方式

1.在两州各自的退税点办理,可向商家咨询最近的退税点。商家会收取20%的手续费,省下80%的税费如数奉还。

2.商场退税,梅西百货等大型购物中心有的设置了退税服务中心,可直接为游客办理退税。

3.两州机场的退税较为繁琐,需要对所购物品逐一检查,如果想要在机场退税的游客,至少需要多预留出半小时-1小时的时间,在机场找Tax Refund标志即可。记住要先退税,再托运。


免税州/地区

美国有5个州及1个地区购物免税。包括俄勒冈(Oregon)、阿拉斯加(Alaska)、特拉华(Delaware)、蒙大拿(Montana)、新罕布什尔(New Hampshire)及关岛(Guam)。


飞机

图:美国航空。


由于美国铁路的不发达,对于非自驾及往来较远城市的游客来说,美国境内频繁的空中航线是再好不过的选择。美国航空业竞争激烈,可选择的航空公司众多,航线覆盖十分广泛。几乎几分钟就有一班飞机往返于各主要城市。纽约、洛杉矶等国际化大都市都设有多个机场承接络绎不绝的旅客。

美国境内机票价格相对划算,各主要航空公司(美联、达美)上午时段的直飞航线价格最贵,而晚间或凌晨起飞的红眼航班及转机的航线就会相对便宜很多。如果游客行李不多,可以选择美国的廉价航空,价格最为便宜,但不提供餐食及免费托运行李服务。


主要航空

美国联合航空 United Airlines
达美航空 Delta Airlines
美国航空 American Airlines
全美航空 US Airways
维珍航空 Virgin America
边疆航空 Frontier Airlines


主要廉价航空

图:西南航空独有的彩色客机。


美国的廉价航空(除西南航空免费提供2件托运行李)仅提供随身7-10公斤左右的免费行李额度,其他的机上餐饮、提前选座及托运行李费用都需要额外支付。


西南航空 Southwest Airlines
捷蓝航空 JetBlue Airways
精神航空 Spirit Airlines
穿越航空 AirTran Airways


主要购票网站

卡雅: www.cn.kayak.com
综合众多机票网站及航司官网的价格,游客可对所有供应商价格一目了然。

Priceline: http://www.priceline.com
预定酒店和航班提供竞价功能,往往在最后一刻能抢到超值的航班。预定转机的航班也会比其他网站便宜一些。

Travelocity: http://www.travelocity.com
美国老牌预定机票酒店的网站。

Hotwire: http://www.hotwire.com
扫尾单的好地方,很多航班的余票价格非常划算。


火车

图:美国主要铁路线。


美国铁路的发展程度十分有限,幅员辽阔的国土之上只行驶着缓慢的普快列车,至今没有一条高速铁路。不光列车的速度慢,票价高昂,很多城市间还缺少直达列车,从东海岸至西海岸搭乘火车,常常要大费周折的在中途转车。对于短途旅行的游客来讲,在美国搭乘列车并不是明智之举。


美铁官网:http://zh.amtrak.com
(目前美铁线上支付仅支持VISA、Mastercard等信用卡,不可使用银联。)


部分线路最快用时

洛杉矶-西雅图:20小时
洛杉矶-旧金山:11小时
纽约-华盛顿:3小时
纽约-芝加哥:9小时


近郊铁路

图:美铁列车。


美国以大城市(纽约、洛杉矶等)的火车站为中心,有开往近郊各城镇的近郊列车,这些列车班次频繁,接送旅客往返市区与城镇间。东部的近郊铁路比西部的更为发达。


长途观景列车

图:观景车厢。


美国的长途火车大部分都是为游客量身打造。如果你时间充沛,有几条美国经典的观景线路值得体验。这些列车不光途经美国景色绝佳的地段,火车内部也十分舒适。每节车厢都配有盥洗室,内部设施的摆放也尽显对旅客需求的照顾,还配有专门的双层观景车厢供游客使用。

海岸星光列车(Coast Starlight):
西雅图—洛杉矶。著名的美西海岸列车,全程沿海行驶,可欣赏浩瀚的海岸风光。

加州清风号(California Zephyr):
芝加哥—旧金山。穿越美国两大山脉,是欣赏山脉峡谷的优选线路。

帝国缔造者号(Empire Builder):
芝加哥—西雅图。横贯美国北部,可领略冰川雪山及原始自然风貌。

西南酋长号(Southwest Chief):
芝加哥—洛杉矶。美国境内最长铁路之一,线路与66号公路重合,是感受美国内陆风光的绝佳之选。


长途客车

图:灰狗巴士。


无论是往返于城市间,还是城市与近郊间,长途客车都是不错的选择。美国在公路运输方面较为发达,高速公路遍布,长途客运也相对完善。长途车内舒适整洁,每个座位配备电源插座及全程免费Wifi,车内还配备有卫生间。

较快的速度,市内众多的站点让长途客车逐渐取代了美国铁路成为了陆路交通的首选。美国客车最大的运营商是灰狗巴士(Greyhound),提供全美最全的客车线路。其最大的对手Traiways则以价格优势极具竞争实力。新加入的Megabus在中西部地区提供最低廉的票价。

游客可提前在各客车公司的官网上买到优惠车票,随后将行程单打印出来并在上车站点换取车票即可上车。

灰狗巴士:www.greyhound.com
Traiways:www.trailways.com
Megabus:www.megabus.com


城市地铁

图:全球最古老的纽约地铁。


美国目前只有9座城市拥有地铁线路,分别为纽约、华盛顿、芝加哥、波士顿、费城、西雅图、洛杉矶、旧金山、圣迭戈。其中地铁线路最发达的要数纽约及华盛顿,在这两座城市搭乘轨道交通游览景点十分方便。美国的地铁大多兴建于二十世纪,很多线路已有百年历史。无论是车站还是车厢都较为老旧。相对崭新的是旧金山的地铁,哪怕时至今日也是全美境内最现代化的轨道交通。


夜间搭乘地铁,可选择有巡视员的车厢乘车。



运营时间

东海岸(纽约、华盛顿、费城、波士顿)由于人口众多,地铁也较为频繁。每天从清晨5点一直运营至深夜,大概5分钟左右就有一趟,纽约的地铁更是24小时运营,全年无休。西海岸(旧金山、洛杉矶)大部分当地人都会选择自驾出行,地铁班次较少,常规为1小时内3-4班,晚间基本上30-60分钟才有一班。


票价

大部分城市地铁价格为1-3美元搭乘一次。如果一日需要多次乘坐地铁,推荐游客购买地铁通票。



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